Notre histoire
Le rêve de Bastien ? Ouvrir un restaurant.
En cuisine, Bastien Froment. Au comptoir et en coulisses, Claire Froment. Pour ces deux-là, tout a commencé sur les bancs du lycée hôtelier de Saint Chely d’Apcher en Lozère. Les deux aveyronnais partent s’installer à Paris en 2012 pour continuer d’apprendre des meilleurs et mieux revenir s’implanter sur leur terre natale. Le projet de « La table Froment » germe dans leurs esprits, ils trépignent d’impatience à l’idée de revenir au pays.