La meilleure façon de conserver nos beaux citrons des Alpes-Maritimes (06) c’est de le les confire!
L’avantage pas de DLC, et de multiples utilisations : sucrée ou salée :
En salade, à l’apéritif, avec un poulet au citron, une tajine, un poisson, en salade de fruit, en tarte au citron meringué …
Et le jus surtout on ne le jette pas !! Une cuillère de miel, une bouteille d’eau gazeuse, au frais et la citronnade est prête !!