Pâté en croûte, au produits laitier BIO de Brebis (Les Fables de la Terre)

Une pâte brisée généreuse, à base de farine locale, qui « en croûte » une farce réalisée avec les produits laitiers de Brebis BIO des Fables de la Terre. La farce se compose de faisselle de Brebis BIO, du Joli cru (Pérail de brebis BIO) et de fromage blanc de Brebis BIO.

Poids : approximativement 120g la tranche.
Nous utilisons exclusivement de la farine locale provenant du Moulin du Castanié, de la Minoterie Marty.
Nos produits laitiers de brebis BIO proviennent exclusivement des Fables de la Terre (Concourès 12)
Nos œufs sont aveyronnais et proviennent de la maison QUINTARD.

 

5,00 (41.90€/Kg)

Rupture de stock

Une pâte brisée généreuse, à base de farine locale, qui « en croûte » une farce réalisée avec les produits laitiers de Brebis BIO des Fables de la Terre. La farce se compose de faisselle de Brebis BIO, du Joli cru (Pérail de brebis BIO) et de fromage blanc de Brebis BIO.

Poids : approximativement 120g la tranche.
Nous utilisons exclusivement de la farine locale provenant du Moulin du Castanié, de la Minoterie Marty.
Nos produits laitiers de brebis BIO proviennent exclusivement des Fables de la Terre (Concourès 12)
Nos œufs sont aveyronnais et proviennent de la maison QUINTARD.

 

 

 

Constituant Teneur moyenne
Energie, Règlement UE N° 1169/2011 (kJ/100 g) 1400
Energie, Règlement UE N° 1169/2011 (kcal/100 g) 338
Protéines, N x 6.25 (g/100 g) 21,3
Glucides (g/100 g) 0,56
Lipides (g/100 g) 27,4
Sucres (g/100 g) 0,27
AG saturés (g/100 g) 18,2
Sel chlorure de sodium (g/100 g) 1,28
Soucre @Anses – Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2020

Le restaurant la table FROMENT s’engage à vous avertir des allergènes présents dans l’ensemble de nos produits.

Pour plus de renseignements sur des allergies en particulier ou pour des restrictions alimentaires, veuillez-vous renseigner auprès de l’équipe.

Du fait que l’ensemble de nos produits sont réalisés par nos soins sur place dans une seule et même cuisine, nous ne pouvons pas garantir des traces possibles d’allergènes dans tous nos produits.

Produit contenant des ovo produits (Œuf entier, jaune, blanc)
Produit contenant des produits laitiers (Lait, crème, beurre, fromage, mascarpone…)
Produit contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre…)